156
В. И. ЛЕНИН
Для сравнения остальных данных о питании крестьян все продукты должны быть взяты по их ценности - в рублях:
| Группы | Муки всякой и крупы |
Овощей, масла постного и фруктов |
Карто- феля |
Всего земле- дель- ческих продук- тов |
Всего продук- тов ското- водства * |
Всего покуп- ных продук- тов ** |
Итого продук- тов |
В том числе деньгами |
Денежного расхода | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| На земле- дель- ческие продук- ты |
На продукты скотоводства |
|||||||||
| а) | 6,62 | 1,55 | 1,62 | 9,79 | 3,71 | 1,43 | 14,93 | 5,72 | 3,58 | 0,71 |
| б) | 7,10 | 1,49 | 0,71 | 9,30 | 5,28 | 1,79 | 16,37 | 4,76 | 2,55 | 0,42 |
| в) | 9,67 | 1,78 | 1,07 | 12,52 | 7,04 | 2,43 | 21,99 | 4,44 | 1,42 | 0,59 |
| г) | 10,45 | 1,34 | 0,85 | 12,64 | 6,85 | 2,32 | 21,81 | 3,27 | 0,92 | 0,03 |
| д) | 10,75 | 3,05 | 1,03 | 14,83 | 8,79 | 2,70 | 26,32 | 4,76 | 2,06 | - |
| е) | 12,70 | 1,93 | 0,57 | 15,20 | 6,37 | 6,41 | 27,98 | 8,63 | 1,47 | 0,75 |
| 9,73 | 1,80 | 0,94 | 12,47 | 6,54 | 2,83 | 21,84 | 5,01 | 1,78 | 0,40 | |
Итак, общие данные о питании крестьян подтверждают сказанное выше. Ясно выделяются три группы: низшая (безлошадные и однолошадные), средняя (двух- и трех-лошадные) и высшая, которая питается почти вдвое лучше, чем низшая. Общая «средняя» стирает обе крайние группы. Денежный расход на пищу оказывается и абсолютно и относительно наибольшим в двух крайних группах: у сельских пролетариев и у сельской буржуазии. Первые покупают больше, хотя потребляют меньше среднего крестьянина, покупают самые необходимые земледельческие продукты, в которых они испытывают нужду. Последние покупают больше, потому что потребляют больше, расширяя особенно потребление неземледельческих продуктов. Сопоставление этих двух крайних групп наглядно показывает нам, как создается
* Говядины, свинины, свиного сала, баранины, коровьего масла, молочных продуктов, кур и яиц.
** Соли, рыбы соленой и свежей, сельдей, водки, пива, чая и сахара.
