372
В. И. ЛЕНИН
ведется главным образом летом, так что различия в рабочем периоде не могут быть значительны *.
Пекарный промысел:
| Группа I Подгруппа 1 |
Число заведе- ний |
Число рабочих |
Валовой доход |
Зараб. плата наемных рабочих |
Чистый доход |
Ссылки на стр. «Очерка» |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Семей- ных |
Наем- ных |
Всего | Всего | На 1 рабо- чего |
Всего | На 1 наем- ного рабо- чего |
Всего | На 1 семей- ного рабо- чего |
|||
| Всего | 27 | 63 | 55 | 118 | 44619 | 378,1 | 2497 | 45,4 | 7484 | 118,8 | Стр. 215 текста |
| Крупные заведения | 4 | 7 | 42 | 49 | 25740 | 525 | 2050 | 48,8 | 4859 | 694 | Стр. 68 и 229 таб- лиц |
| Остальные | 23 | 56 | 13 | 69 | 18879 | 273 | 447 | 34,4 | 2625 | 46,8 | |
То есть опять-таки средние для всей подгруппы цифры оказываются совершенно фиктивными. Крупные заведения (мелких капиталистов) концентрируют большую половину всего производства, дают чистую доходность вшестеро выше среднего и в 14 раз больше, чем у мелких хозяйчиков, и выплачивают наемным рабочим заработную плату, превышающую доход мелких кустарей. Мы не говорим о производительности труда, в 3-4 крупных заведениях производят более ценный продукт - патоку.
Гончарное производство. Опять типичный мелкий крестьянский промысел с ничтожным числом наемных рабочих (13%), с весьма мелкими заведениями (менее 2 рабочих на заведение), с преобладающим числом земледельцев. И здесь видим мы то же самое:
* Из «Очерка» видно, что в смоло-дегтярном производстве употребляются и первобытные ямные способы гонки смолы и более совершенные - казанное и даже с цилиндрическими котлами (с. 195). Подворная перепись дала материал о распределении тех и других, но материал этот не утилизирован, ибо не выделены крупные заведения.
