274
В. И. ЛЕНИН
высокоразвитого молочного хозяйства и капитализма вообще. Мы говорим о Петербургском уезде *. Особенно широко развито молочное хозяйство в дачном районе уезда, населенном преимущественно русскими; здесь наиболее развито травосеяние (23,5% надельной пашни против 13,7% по уезду), посев овса (52,3% пашни) и картофеля (10,1%). Земледелие стоит под прямым влиянием С.-Петербургского рынка, которому нужны овес, картофель, сено, молоко, конная рабочая сила (l. c., 168). «Молочным промыслом» занято 46,3% семей приписного населения. Молоко сбывается от 91% всего числа коров. Доход от промысла равен 713 470 руб. (203 руб. на семью, 77 руб. на корову). Качество скота и уход за ним тем лучше, чем местность ближе к С.-Петербургу. Сбыт молока бывает двоякий: 1) скупщикам на месте и 2) в С.-Петербурге в «молочные фермы» и т. п. Последний вид сбыта несравненно выгоднее, но «большинство хозяйств, имеющих одну или две коровы, а иногда и более, лишено возможности поставлять свой продукт непосредственно в С.-Петербург» (240) - отсутствие лошади, убыточность провоза по мелочам и т. д. К скупщикам же принадлежат не только специалисты-торговцы, но и лица, имеющие собственное молочное хозяйство. Вот данные по 2-м волостям уезда:
| Две волости С.-Петербургского уезда |
Число семей | Число коров у них | На 1 семью | «Заработок» этих семей, рубли |
Приходится заработка | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| на 1 семью | на 1 корову | |||||
| Семьи, сбывающие молоко скупщикам |
441 | 1 129 | 2,5 | 14 884 | 33,7 | 13,2 |
| Семьи, сбывающие молоко в С.-Петербурге |
119 | 649 | 5,4 | 29 187 | 245,2 | 44,9 |
| Итого | 560 | 1 778 | 3,2 | 44 071 | 78,8 | 24,7 |
* «Материалы по статистике народного хозяйства в С.-Петербургской губернии». Вып. V, ч. II, СПБ. 1887.
